简介:在遥远的古代,有一种美食(shí )穿越时空流传至今,那就是烤鸭,这道美味的佳肴起源于中国的(de )南北朝时期,经过数百年(nián )的传承和(hé )发(fā )展(zhǎn ),如(rú )今已成为中华饮(yǐn )食文化的代表之一。烤鸭的选材非常讲(jiǎng )究,选用的(de )是肥壮的北京填鸭,体重适中,肉质鲜(xiān )嫩,在制作过程中,经过多道工序的精心处理,使得烤(kǎo )鸭皮脆肉嫩,色泽金黄,香气(qì )扑鼻(bí ),这种(zhǒng )独特的口感和风味,让人们对烤鸭赞(z